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冷链物流作为与新零售结合 冷链物流发展的新动能

2018-12-04 10:51 来源:中冷联盟官微

随着人们对食品安全意识的日益提高和消费升级的促进,以及生鲜电商发展的日益完善,冷链物流作为与新零售结合最为紧密的行业之一,已经成为资本关注的焦点。在零售业变革日益深化的时代背景下,2018年我国的冷链物流行业正从高速向高质量转变的新阶段。

为冷链行业的发展提供了利好的政策环境。2018年两会代表也纷纷提议“加强冷链物流基础设施建设”、“加强对企业建设产地仓+冷链专线模式的统筹引导和政策支持”、“驱使我国冷链行业向着更加规范化、专业化和高效化迈进”。 因此我国冷链物流正持续向好发展,其主要驱动因素有以下几点:

生鲜电商快速崛起

生鲜电商近年备受资本和市场青睐,不断涌出,生鲜网络零售额快速增长。同时,根据艾瑞咨询的统计数据,生鲜电商规模从2012年的35.6亿元,增长到2015年的497.1亿元,预计2018年增长到2356.8亿元,年复合增长率达到101%。由于生鲜电商产品冷链运输比例远高于初级农产品整体平均水平,这将是带动总体冷链率上升的关键因素,生鲜电商需求也将支撑冷链物流市场的增长下限。

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冷链物流发展的新动能!

第三方x适合缺乏大规模投资自建物流能力的中小规模电商。早期生鲜电商多采用自建冷链物流保证服务质量,但生鲜电商目前正处于扩展业务版图的早期阶段,自建物流投资未必能始终跟上,因此成本低、社会化程度高的第三方物流若能保障服务质量,成功树立品牌,将得到更多生鲜电商的青睐。

以电商为主体的生鲜食品配送、自提业务,虽然面临着单客消费低、生鲜商品标准化低(品质、重量)等问题,但对于城市工作生活节奏快的白领阶层有较大吸引力,将带动着冷链物流设备的发展,尤其以运输及配送环节的冷链设备厂商。

食品配送对时效性和品质的要求越来越高,而由分销网点向消费者配送的最后一公里还处于蓝海市场阶段,以轻型冷藏设备、生鲜自提设备为代表的冷链终端,是解决需求多样化、配送个性化、食品品质保证的最后一道环节。

无人零售渐成趋势

未来,无人零售店将逐步替代传统便利店,同时,由于成本降低和便利性的提升,无人零售店的铺设规模可能远超传统便利店的数量。保守预计未来十年,无人零售店新增20万家,参考占地15平米的缤果盒子10万元造价,无人零售店的投资额将达200亿元。假设每个无人零售店配置5-10台商用冷链产品设施,无人零售店对于商用冷链终端设施的新增需求就可达到100-200万台;如果每台冷链产品设施单价5,000元,则无人零售店对应的冷链产业链规模将达到50-100亿元。

国家政策大力支持

近年来,我国食品安全问题频现,新《食品安全法》倒逼完善冷链体系。食品腐烂变质是造成食品安全隐患的主要原因之一,因此食品在由生产环节最终到达消费者手中的整个产业过程都中,离不开现代冷链物流。冷链物流是对食品安全的最强有力的保证,食品冷链是食品从生产到流通整个过程的特殊供应链系统,在食品运输中应用。

新版《食品安全法》修订草案于2015年4月获得通过,2015年10月1日起正式施行。修改后的食品安全法将对食品安全从生产、运输、贮存、销售、餐饮服务等各环节实施最严格的全过程管理,强化生产经营者主体责任,完善追溯制度,加大监管处罚力度。

RFID等物联网技术推动冷链智慧化发展

随着近年来物联网技术的发展,为巨大的冷链产业带来了新的机遇。很多物流企业以往采用人工操作为主,在向现代化转型过程中,第一步就是采用条码以及RFID技术的采集设备,来提升其运作效率。RFID是Radio Frequency Identification的缩写,即射频识别,俗称电子标签,是一种非接触式的自动识别技术,它通过射频信号自动识别目标对象并获取相关数据,识别工作无须人工干预,可工作于各种恶劣环境。RFID技术可识别高速运动物体并可同时识别多个标签,操作快捷方便。因此被广泛应用于冷链生鲜食品行业,通过物联网技术在冷链上下游中的渗透,物联网带给冷链物流变化有哪些?

向冷链物流的上游深入。虽然在已经有了产品最终溯源系统,特别在肉食品广泛应用,但这并没有形成一个完整的体系,消费者很难查询和到相关的信息。当物联网发展到一定程度的时候,消费者就能够很方便的查询到产品的整个原料过程、生产过程以及物流过程。

产品信息公开化。目前消费者很难了解到产品的实际生产过程,主要原因就是信息的传递通道不畅通。物联网能够给消费者提供这么一个平台,让消费者能随时随地通过合法的途径查询到产品的信息。

自动化程度提高。现在的监测和控制的自动化程度不高,部分还采用人式的方式进行监测,这样监测效率低,精确度也较低。未来物联网的发展,在次序链物流中的监测采用自动监测设备进行监测。产品信息的采集获取快捷、准确、安全性更高。

冷链物流成本更低。规模的采用了该技术、物联网的进一步发展以及应用范围的扩大,使单位的使用成本降低;冷链物流采用了物联网技术以后质量提高,货损率降低等也能使成本降低。

另外值得重点关注的是,“第13届中国冷链物流行业年会” ,将于12月12日在海口市举办。届时,“年会”将围绕“开放共生与智行未来的新生冷链”核心主题 ,倡导企业打开闭环界限、打破信息孤岛,重构冷链生态、重塑高效价值链,并关注“民营冷链企业市场份额、小散格局变化、一个大平台和一张全国网布局、企业成本构成与增长”等行业热点话题,将邀请相关领域权威,就冷链行业热点、难点等进行认真研讨、深度剖析。

本届“年会”预计规模将达800+,同期还将开展“第二届中国冷链学术年会、2018年度50家企业、年度人物、理事会、订货会、推荐会、书法摄影展”等一系列行业工作。相信,“年会”的举办,将为海南当地冷链行业带来更完善的基础设施和体系建设、更智能的硬件架构和软件驱动、更高效的生态体系和价值链条、更开放的共生环境和营商环境、更充备的合作机遇和就业机会、更安全的冷链金融和解决方案等。

海南罗牛山食品集团冷链物流事业部作为本届“年会”的协办单位,其“冷链物流”园区极具特色,计划总占地325亩,总投资16亿元,总建筑面积26万平方米。项目拥有东南亚地区最好的30万吨多温层冷库,园区采用WMS智能仓储管理系统和智慧物流技术,搭建覆盖全岛、连通全国的物流网络体系,实现“货源商家—园区枢纽—终端用户”的快速配送,并将融合物流、仓储、加工、电商、金融、检测等各种资源于一体,能提供高品质、全覆盖的综合物流服务,致力于打造成南中国最大的安全食品物流基地和枢纽。

到时,中冷联盟将牵手海南罗牛山食品集团冷链物流事业部,努力为会员单位组织、安排更加专业、更加完善、更加有序、更加前卫的“年会”活动,以及提供更加贴心、更加舒适、更加温暖、更加精准的会员服务。

总之,“12.12”含苞待放,将让冷链高质量发展更加绚丽多彩!

责任编辑:张震